北瓜是一种我们北方家庭中常见的蔬菜。我们经常做的一种菜就是北瓜炒鸡蛋。吃起来味道非常好。受到大家的喜欢。其实北瓜除了它的果实可以吃，他的花也是可以吃的。这个可能有很多人就不知道了。所以有时候就把北瓜的花白白的浪费掉了。今天我就带大家了解一下，北瓜花怎么做好吃？
1.选新鲜的北瓜花，最好选一样大小的，花不要选太大的，选好以后清洗干净。洗好后放在一旁等水沥干。这个时候可以洒一点点盐，要洒均匀。只要一点点。
2.等水沥干的同时可以进行第二步。找一个大碗，碗里装上面粉。面粉不要太多，根据北瓜花的数量，倒适量的面粉。
3.把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放，让北瓜花沾上面粉，不要沾太多，沾上面粉的北瓜花可以放在一个干净的盘子里。等北瓜花都沾上面粉了以后就可以进行下一个操作了。
4.都准备好以后就可以下锅了，锅里多放点油，开小火，火一定不能大，没有用完的油可以留着炒下一个菜，如果火太大了不仅北瓜花炸糊了，而且锅里的油也不能用了。
5.这个时候就可以开始炸北瓜花了，下锅的动作要轻一点。可以分几次炸，看自己家的锅的大小。
6.就这样，一盘美味可口的油炸北瓜花就做好了。
第二种北瓜花一盆[150-200克]
面粉适量，盐
，豆油 ，酱油 ，鸡蛋2-4个，
煎北瓜花的做法
1.北瓜花切条，放入碗里，打入2-4个鸡蛋，放入盐，搅拌。
2.放入面粉，不要太稀，也不能太稠啦，热火放入豆油，热锅。倒入北瓜花面糊，煎成块状
你们还有什么好吃的做法吗？
