早晨空腹喝开水冲鸡蛋正确吗?

作者:shengli  时间:2018-06-13 10:13:49  来源: 大众养生网

下面我就给大家介绍一下:

好处:

用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。

一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。

三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃。

建议可以每天吃一个水煮鸡蛋,可以吃些新鲜的蔬菜和水果类,禁烟酒,适当运动,避免熬夜,保证充足的睡眠。所以衡量利弊还是要注意改善一下,毕竟不是一种好习惯,还是每天早起一会完全加热煮熟再去食用,这样不会让营养流失更不会让细菌进入我们的身体吧!

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