石花菜是可以晒干食用也可以新鲜时候食用的一种蔬菜,石花菜里面含有非常多的矿物质元素和钙,铁,锌等微量元素,而且石花菜的做法多种多样,因为石花菜主要是生长在海洋区域,所以没地人群很少能够有机会吃到它,那么,石花菜到底都有什么功效呢,吃石花菜有哪些禁忌?
石花菜干品每百克含蛋白质5.4克,脂肪0.1克,碳水化合物 72.9 克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.2毫克,尼克酸3.3毫克,维生素E14.84毫克,钙167毫克,镁15毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,硒15.19毫克,还含有藻胶、麦角甾醇等。
1、石花菜中的胶原蛋白,能将紧贴肠壁上的宿便排掉,并将人体内的肠道及胃壁清除干净。对于便秘的患者来说是可以缓解病情的。
2、石花菜还含有丰富的矿物质和钙、锌,钙和锌的含量尤其高,是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。
3、石花菜含有高铁、高钙、与镁,比较容易被人体吸收,可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。
功效作用
石花菜,主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐,多糖类等成分。中医认为,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、
肛门周围肿痛、 肾盂肾炎等。
1.润肠通便
石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
2.降脂降压
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。
3.补血补钙
石花菜含有高铁、高钙、高镁,比较容易被人体吸收,可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。
4.增强免疫
石花菜中的海中酵素是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质,能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。
5.益智健脑
石花菜的锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。锌也是人体重要的微量元素,缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍,故常食用石花菜有益智健脑的作用。