黄花鱼的做法
方法一:鱼泥米粉
用料
小黄鱼1条
姜少量
葱少量
米粉5勺
步骤1
从冷冻室拿出小黄鱼用保鲜袋套起来，冷水解冻40分钟左右。
步骤2
在用活水解冻10分钟。(用冷水解冻速度最快，且最能保存鱼的营养哦)活水解冻最快，但是一般要冲30分钟，太浪费水了。
步骤3
将解冻软化的鱼取出，去鱼鳞。去内脏，清洗干净。
步骤4
断头去尾留下最精华的部分。将生姜、葱切丁切段备用。
步骤5
将开水倒入姜末，浸泡，将姜汁再倒入鱼段，腌10分钟去腥。入蒸锅。
步骤6
将蒸熟的鱼肉挑出来，放到颜色深的碗里挑刺。(颜色深的碗能看清楚鱼刺，一定要慢慢细挑出鱼刺)
步骤7
用宝宝硬勺碾压成鱼泥，再次检查有没有鱼刺。然后混入米粉。(为了米糊保持鲜美，将兑好的米粉加入鱼泥后再加水，搅拌)然后就可以吃啦。
小贴士:
1，小黄鱼用姜汁腌去腥，比姜片效果更佳。
2，餐具用完会有腥味，建议用宝宝专用洗涤剂清洗消毒。
3，一定要仔细挑出鱼刺!
4，鱼类建议每天现做现吃，不建议再冷冻。
5，建议每次给宝宝吃米糊之前试试味道哦，可以帮助更了解宝宝的口味。
方法二:黄花鱼粒粒面
用料
面粉适量
小米适量
黄花鱼1块
菠菜或菠菜汁适量
步骤1
准备好食材。
步骤2
黄花鱼提前用柠檬片去腥10分钟。
步骤3
水开放入小米，煮5分钟。黄花鱼放入蒸锅蒸熟。
步骤4
捞出来控干，放入面粉中裹一下。
步骤5
裹完有疙瘩的。用筷子夹开。
步骤6
黄花鱼这时候好了，去皮去刺，捣碎。
步骤7
锅加水，放入粒粒面，煮上几分钟，因为小米是熟的，所以不用煮太久。下黄花鱼，菠菜泥，扒拉一下出锅。(菠菜泥可以提前打好，也可以直接下别的青菜碎)
完成。
小贴士
黄花鱼的刺一定要挑出来，如果不放心可以把手洗干净，一点一点的摸一摸。
