板栗长在树上的时候是包裹在一个大刺球里面，我们需要用工具把刺球扒开，然后取出里面的板栗。取出来的板栗可以直接去皮食用，或者你也可以把板栗做为食材，做成板栗烧鸡。糖炒板栗也是板栗的一张做法，这种做法相当于把板栗做成了小零食。板栗营养高，那孕妇可以吃糖炒栗子吗？
糖炒板栗不仅甘甜可口，而且营养丰富，是人们在冬季里非常喜欢的一种小吃。那么，孕妇能吃糖炒板栗吗？专家介绍，板栗可以健身壮骨，利于骨盆的发育成熟，孕妇多吃板栗有利于顺利分娩。但是，糖炒板栗含糖多，孕妇不宜大量食用。
孕妇能吃糖炒板栗吗
糖炒栗子不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
1、板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种受欢迎的选择。
2、 板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇的免疫力，有助于胎儿的发育。
3、孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
4、栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，板栗能帮助孕妇缓解反胃症状。
5、板栗中含有丰富的钾元素，而钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助。
6、板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
但是，糖炒板栗孕妇不宜多吃。这是因为1、市场上售卖的糖炒栗子不干净，很多是使用糖精炒的，糖精对孕妇及胎儿身体不利。2、糖炒栗子含糖太多，孕妇大量食用会引起妊娠血糖高。
如何购买糖炒板栗
1、察颜观色：尽量到有正规营业执照的炒货店购买，而且不要认为栗子皮越亮越好。正常的加糖炒出来的栗子颜色比较正常，若是加入石蜡后则会油光发亮。因此，过于油亮的栗子建议大家不要购买，特别是孩子一定注意不可以食用，轻则可能会引起消化不良，重则会导致腹痛，肠痉挛。
2、品味：若是加蜂蜜或者饴糖炒制的栗子，甜味很自然，但相对成本较高，一些商贩为了使糖炒栗子甜味更浓也更省钱，则以糖精钠代替了传统的蜂蜜或饴糖。糖精钠过多对人体是有害的，所以国家严格控制食品中糖精钠的添加量，而且在干果中也是不允许添加的。加糖精钠炒制的栗子，细细品尝之后会觉得甜的异常，甚至会口感发苦，这样的也不建议大家购买。
