葡萄酒的酿造历史可能可以追溯到几千年前的古巴地区，后来由于商业贸易活动的进行，葡萄酒逐渐流传至欧洲，又通过欧洲流入其它国家。葡萄酒是一种老少皆宜的酒，它不像啤酒那样苦涩，也不像白酒那样辛辣，带有葡萄自己的一种果香。而自己酿造出葡萄酒也是一种很有成就感的事情，今天教大家自己弄葡萄酒的方法。
一、自酿葡萄酒
做法：把葡萄洗净，晾干然后捣碎。然后一层葡萄一层白糖抹匀，用玻璃罐放置，玻璃口用塑料薄膜封好(不要漏气哟)三天之后发酵，打开用筷子搅拌后在封好，之后等它慢慢发酵(大概一周后发酵完)再用纱布过滤(2-3次)然后就完成了，在玻璃罐里存放。
二、葡萄的功效作用
1.降低血糖
葡萄中含有的糖分主要以葡萄糖为主，而葡萄糖可以直接被人体所吸收，当人体出现低血糖时，可以饮用葡萄汁，可以很快的缓解症状。
2.预防脑血栓
可以很好的预防血液中血栓的形成，还能够降低血液中的胆固醇含量，降低血小板的凝聚力，可以有效的预防心脑血管疾病，特别适合心脑血管不太好的人食用。
3.抗衰老，抗氧化
葡萄籽中含有的某种物质，可以有效的延缓衰老，抗氧化。而且可以清除体内自由基，能够达到一定的美容养颜的作用。
4.有助于身体康复
葡萄中所含有的某种物质，可以预防癌细胞的出现，并且可以阻止癌细胞的扩散，还可以帮助做器官移植手术的患者减少排异反应。
5.健脾和胃
能够促进肠胃的蠕动，有助于营养物质的消化和吸收，还可以增加食欲。特别适合在日常饮食中食用。
6.缓解疲劳
经常食用葡萄，可以有效的缓解身体的疲劳，特别适合那些神经衰弱，过度疲劳的人在日常生活中食用。
三、葡萄食谱推荐
1.自制葡萄汁
做法：葡萄洗干净，放入水中，加入面粉搅匀浸泡15分钟从面粉水中取出冲洗干净，去蒂将葡萄和枸杞子一起放入榨汁杯中启动程序，进行打汁。一杯美味的自制葡萄汁就做好了。
2.葡萄罐头
做法：葡萄洗干净。将葡萄剥去皮。锅中烧适量水，加入适量冰糖，待冰糖融化后放入葡萄，煮1分钟即可关火。装入密封罐保存，或者直接吃掉。
