吃红豆薏仁粉和红豆薏米汤一样吗

作者:huang  时间:2018-10-11 21:28:34  来源: 大众养生网

很多时候人们对于薏米都是直接买薏米来做,红豆薏米是人们平时食用的多的一种粥,因为本身营养价值丰富而且对于身体健康有着很好的帮助,但是由于做起来比较慢,很多人就直接买红豆薏米粉来冲着吃,虽然简单便捷,但是很多人对于它的效果是不是和红豆薏米粥是一样就产生了怀疑,那么红豆薏米粉和粥的效果一样吗?

吃红豆薏仁粉和红豆薏米汤一样吗

红豆薏米粉和红豆薏米粥那个好

营养方面

红豆薏米粉和红豆薏米粥在营养方面是一样的。

因为红豆薏米粉和红豆薏米粥的主要成分都是赤小豆和薏米,只是两种不同的形态,所以,营养方面两者是一样的。

功效方面

红豆薏米粉和红豆薏米粥在功效方面是一样的。

制作得当的红豆薏米粉和红豆薏米粥具有相同的去湿作用,为了去湿食用的话,既可以食用红豆薏米粉又可以食用红豆薏米粥,但是红豆薏米粥方便搭配其他的成分一起煮制,因此可以有更多的功效与作用。

食用方便程度

红豆薏米粉的食用方便程度高于红豆薏米粥。

红豆薏米粉只需要用开水冲泡,搅拌一下就可以食用了,但是红豆薏米粥需要浸泡和煮制,耗时更长,方便程度低。

食用量

红豆薏米粉的食用量低于红豆薏米粥。

红豆薏米粉因为打磨成粉,只需要用30克和水混合就可以了,而红豆薏米粥中水分含量很高,需要按碗来食用,因此食用量大。

红豆薏米粉和红豆薏米粥有什么功效

吃红豆薏仁粉和红豆薏米汤一样吗

去湿排毒

红豆薏米中的赤小豆和薏米都有着渗水利湿的作用,可以促进体内湿气的排出,同时还含有丰富的矿物质,食用可以促进体内多余水分和毒素的排出,具有很好的去湿排毒的作用。

补充营养

红豆薏米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等,食用具有很好的补充营养的作用,适合需要补充营养的人群食用。

镇静解热

红豆薏米中的薏米,性味偏凉,没有经过处理的话,有一定的寒凉之气,食用可以解热。同时薏米中含有的薏苡仁油可以一直横纹肌末梢神经,具有镇静的作用,因此具有镇静解热的作用。

保护心脑血管

薏苡仁油具有扩张血管的作用,食用可以降低血管、预防血栓,同时薏米多糖还能帮助降低血糖,而赤小豆和薏米中含有的维生素A和维生素E具有增强血管壁弹性的作用,因此食用红豆薏米可以保护心脑血管。

预防便秘

红豆薏米中的纤维素和果胶等成分含量较高,因此食用之后可以促进肠道运动、润滑肠道,具有很好的预防便秘的作用。

美容养颜

红豆薏米中的蛋白质含量很高,因此食用可以为皮肤合成弹性蛋白提供足够的原料,还含有丰富的维生素,可以增强皮肤抵抗力,并且湿气重会导致长痘、皮肤暗黄的情况出现,因此食用红豆薏米具有美容养颜的作用。

抗肿瘤

红豆薏米中的薏苡仁油可以作用于癌细胞的原生质,促使其变性,并且失去增殖能力,有抑制癌细胞生长的作用,因此吃红豆薏米可以抗肿瘤。

红豆薏米粉怎么做

材料:薏米250克,赤小豆250克,100克冰糖。

做法:

1、赤小豆和薏米洗净,浸泡一夜,晾干备用。

2、将晾干的薏米倒入锅中,小火慢炒30分钟左右,炒至薏米飘香、微黄即可。

3、将晾干的赤小豆倒入锅中,小火慢炒至表皮发暗,变成暗红色即可。

4、将炒好的薏米和赤小豆放入料理机中,再加入干燥的冰糖打磨成粉。

5、待粉质够细的时候,将红豆薏米粉倒出来,过筛,将大颗粒的渣过滤出来。

6、将大颗粒的炸倒入料理机中再一次粉成粉末,将所有粉密封装好就可以了。

吃红豆薏仁粉和红豆薏米汤一样吗

红豆薏米粥的做法

材料:薏米70克,红豆70克,冰糖适量。

做法:

1、红豆清净,用干净的清水泡2到3个小时。

2、薏米洗净,浸泡2个小时,捞出晾干。

3、再将晾干的薏米放在锅中,小火不停翻炒。

4、待表面慢慢变黄,有香味时,即可盛出备用。

5、在锅中加入适量的清水,大火烧开。

6、水开后在高压锅中加入红豆、薏米一起煮。

7、煮好后,闷30分钟左右,再煮一次,待自然放气。

8、按自己口味加入适量冰糖调味即可。

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