虽然大虾中的虾肉丰富,肉的蛋白质含量也很高,可是由于大虾是一种海产品,它与生活中很多食物都可能会引起相克效应。所以在制作大虾的时候,要尽量选择不会与大虾产生毒素的食材。其中使用番茄酱炒大虾的话可以让大虾变得酸甜可口,爱吃大虾的人千万不要错过番茄酱炒大虾的方法。
番茄酱炒虾不会中毒吗
番茄酱炒虾是没有砒霜的,是可以放心服用的,不会引起人体的中毒或身体不适,一般需选用新鲜的虾为宜,避免吃变质或腐败的虾,预防发生急性肠炎。 一般在平时可以经常吃的,含有蛋白质和维生素比较好,所以有利于增加人体的营养。
蕃茄酱炒大虾最好吃的做法
做法一
主料:大虾一斤、番茄酱少许
步骤:
1.大虾洗净,剪去虾枪须入盘内;
2.炒锅上火,加入底油,下入葱姜末,煸炒后下入大虾煸炒透;
3.下番茄酱,清汤,调料;
4.用中火煨烧入味后收尽汁,淋入香油出锅。
做法二
用料:虾、番茄酱、酒、白糖、盐、葱、姜、蒜
做法:
1.将虾去沙线,洗净。
2.热锅,加入油,待热后放葱姜蒜,有香味后放入虾炒。
3.炒至变色后,倒入番茄酱,多放些,加入白糖,盐,酒,继续翻炒。
4.炒个两三分钟,出锅。
做法三
主料:大虾(300克)、番茄酱(30克)、葱(1棵)、姜(3克)
辅料:盐(3克)、白糖(3克)、清汤(2勺)
做法:
1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,过滚水汆烫一下捞出沥干备用。
2.葱洗净切段备用。
3.炒锅上火,加入底油,下入葱姜末煸炒片刻。
4.把沥干水分的虾倒入锅中烧炒锅上火,加入一点白糖提鲜。
5.加入番茄酱、清汤、盐,中火煨烧2分钟。
6.翻炒均匀,大火收汁。
7.撒葱尾出锅即可食用。