榴莲是很美味的一种水果，榴莲的吃法也比较多，作为北方人来说，平时买的榴莲以后，如果吃不完一定要学会保存的方法，可以把榴莲放到冰箱里面，但是要注意放到冰箱里面保存的时间不宜过长，尤其是在夏天的时候，要避免榴莲发生变质的情况，平时购买的时候尽量不要买的太多，我们来简单的了解一下这方面的内容。
冻榴莲保质期
成熟后的果实会裂开，可将果肉取出，放于冰箱保存，一般保质三天左右。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用和封存。
另外只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味而且可以保质五天左右。但是水果还是尽量吃新鲜胡。冰冻后拿出来吃就像吃冰淇淋差不多，所以还是不要放太久了，否则香味尽失，食之无味。
夏天榴莲的保存方法
1、把榴莲放在冰箱中冷藏保存
夏天大家保存榴莲时可以把榴莲打开，然后把里面的果肉一块块的取出，并分别用保鲜膜把它们包起来，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中进行保存，食用的时候，可以随时取出食用，榴莲的新鲜气息不减，还会有一种清凉的感觉。
2、直接冷藏法
直接冷藏法是在吃榴莲时不把榴莲肉都取出来，吃多少取多少，把剩余的榴莲带着壳，用报纸包起来，然后再存入冰箱的冷藏室中，这种保存方法可以让榴莲三到五天不变质，吃的时候随时取食，它的原汁原味一点也不会改变。
3、冷冻保存法
在夏天中冷冻保存法也是保存榴莲的一种理想方式，大家可以把榴莲的果肉取出来，用包鲜膜包好，然后直接放在冰箱的冷冻室中进行冷冻，可以保存很长时间不变质，在食用的时候，取出来，稍微化一会，然后用小勺挖着食用，会别有一番风味，比任何的水时雪糕都要有味道。
