茶叶的类型有许多,每一种茶叶所需要的存放方法都会有所差异,所以将茶叶购买回家之后,一定要选择正确的存放方法。因为如果茶叶成分不正确,不仅会容易导致茶叶受潮,还容易出现发霉变质的问题。而茶叶也分为未发酵茶叶和发酵的茶叶,这两种茶叶的保存时间也会有所差异,下面就给大家讲解了两种茶叶的保存时间。
茶叶的存放时间需要根据品种而定。未发酵茶常温下保质期通常是1年左右;半发酵茶保质期约在2-3年左右;全发酵茶保质期约在3年左右;后发酵茶在符合标准的储藏条件下可以长期保存。
茶叶可以放多久
不发酵茶是最适合放在冰箱里的,尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短,需要随时饮用,则可以将绿茶放入冷藏室,并将温度调到5℃左右;如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶,则应放入冷冻室;其次,清香型铁观音也一定要存放在冰箱中,因为清香型铁观音发酵程度低,且容易变质。
红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存,因为红茶是发酵茶,茶中茶多酚类物质含量少,易保存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。
普洱茶属于后发酵茶,含有益菌种,而酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,因此,普洱茶最好是室温保存,且放在通风干燥的地方,如果放在冰箱里会更容易发生霉变。