无论是在工作上还是在生活中，总是免不了喝酒应酬。适量喝酒对身体健康是很有好处的，但是喝酒一旦喝得太多，摄入酒精太多，会对身体健康产生很严重的影响和危害。在喝酒应酬之前，吃一些能够保护肝脏和肠胃的食物，能够减轻酒精对人体的伤害。那么喝酒前吃什么好呢?
应酬喝酒前吃什么好
1、牛奶、酸奶
牛奶和酸奶中含有大量的营养物质，牛奶中含有人体必须的八种氨基酸和丰富的微量元素，而且牛奶中的蛋白质能够在胃壁黏膜上形成保护膜，减少酒精对胃壁粘膜的伤害。酸奶的作用跟牛奶是一样的。
2、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
喝酒小诀窍有哪些?
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
喝酒前吃什么好还包括要多吃豆制品。酒精的主要代谢场所是肝脏，因此摄入过量的酒精对于人体肝脏的毒害作用非常强。在应酬喝酒时，可以适当多吃一些新鲜蔬菜，水果，这样可以起到保护肝脏的作用。在身体疲劳之后不能喝酒。服用感冒药后也不能喝酒。
