鸡蛋是我们日常生活当中比较常见的食材，而鸡蛋不仅营养价值高，而且含有丰富的蛋白质，经常食用对身体非常好，而早餐吃鸡蛋对身体非常好，西式早餐鸡蛋的做法也是非常多，做法也很简单，味道非常好，有种别具一格的感觉，自己在家也可以制作。
西式早餐鸡蛋的做法是什么?
时尚西式早餐
材料
生菜，小番茄，凉开水，酸奶，橄榄油，鸡蛋一个，李锦记蒸鱼豉油，无糖纤维饼干
做法
1、生菜、小番茄：洗净后用凉开水泡3分钟，沥干后切成丝或片，加少许酸奶。
2、煎蛋：平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油，打入一个鸡蛋，用中小火煎熟即可。切不可开大火，易糊。
西式蔬菜烘鸡蛋
材料
鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10g，红萝卜10g，青甜椒10g，罐装玉米粒1大匙，洋葱30g，盐适量，橄榄油适量
做法
1、西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁;洋火腿片切丁备用。
2、鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、作法1材料搅拌均匀备用。
3、取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。
大蒜面包配培根滑蛋
材料
大蒜面包材料：面包片3片，黄油30克，大蒜4瓣(压成泥)，罗勒碎1小勺。，培根滑蛋，
材料：培根30克，鸡蛋2个，2大勺牛奶，1大勺淡奶油(可以不加)，8克黄油，1大勺葱末，盐，黑胡椒碎。
做法
大蒜面包：
在锅中加入黄油，融化后加入蒜泥和罗勒。炒香出锅。要小火炒。
面包片或法式面包棍切片，均匀的涂上大蒜油。入预热220度的烤箱，烤8分钟左右，至金黄即可。
培根滑蛋
鸡蛋加入牛奶，淡奶油打散后放盐和胡椒调味。
培根切成粒，入锅中煎至上色后出锅。再加少许黄油融化后，倒入蛋液。用木勺小火慢慢搅动。一定要注意火候。凝固后立刻关火出锅。
最后撒入葱末和培根即可。
蛋香土司
材料
面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉
做法
1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。
2、将面包片浸泡在蛋奶糊中(两面都要)。
3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
4、酸奶(尽量选浓稠的酸奶)中加入少许奶油，充分搅打。
5、撒上葡萄干。
6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。
