野油菜子的作用和功效全是较为普遍，在历经一段時间生产加工之后是能够用于做为中草药材应用，是能够去医治很多种多样病症种类，较为普遍的就是说风寒感冒、鼻窦炎和胃痛等，这种全是很不易除根的病症，就能够试着着选用野油菜子来做到輔助医治的实际效果，能够和一些生鸡蛋放到一起煸炒，就能够做到医治的功效。
野油菜子的功效：
1.治风寒感冒：野油菜子一至二两，葱根三至五钱。水泡服。(《福建中草药》)
2.治热咳：野油菜子一两五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)
3.治首领眩晕：野油菜子(嫩的)剁碎调生鸡蛋，用食油炒食。(《贵阳民间药草》)
4.治胃脘痛：干野油菜子一两。水泡服。(《福建中草药》)
5.治鼻窦炎：鲜野油菜子适当。和雄黄少量捣碎，塞鼻孔内。
6.治蛇头疔：鲜野油菜子和三黄末(中药方剂)捣碎外用，或调鸭蛋清外用。(方下列出《福建中草药》)
7.治疖痈，痈疮：野油菜子，捣碎敷伤处。
8.治漆疮：鲜野油菜子，捣汁外搽。
9.治蛇伤：野油菜子一两五钱，文火草一两。煎水服;外敷偷油婆(臭虫)、文火草、雄黄、野油菜子捣碎敷伤处。(方下列出《贵阳民间药草》)
10.治跌打损伤肿疼：鲜野油菜子二至四两。热酒服用，渣外用。(《福建中草药》)
11.治骨节风湿关节痛：鲜野油菜子二两。水泡服。(《福建中草药》)
12.治干血痨：每日用野油菜子一两，酌加老红糖。水泡服。(《上海常用中草药》)
13.治麻疹不透：鲜野油菜子狼把草，一至二岁每一次一两，二岁以上每一次二两。捣汁，调食用盐少量，沸水服用。
野油菜子的吃法
1、炒海野油菜子
野油菜子能炒着吃，平常能够把採收回家的新鮮野油菜子用冷水清洗，除掉黄叶和枯黄，再提前准备两三个红辣椒切割成碎丁，在锅中加点油，把朝天椒下锅炒成香味之后把洗完的新鮮野油菜子立即下锅，用火灾炒至炒软之后添加小量生抽酱油或食盐调料儿，调均匀之后就能够出锅摆盘立即服用。
2、蒜末儿野油菜子
野油菜子可以做成凉菜供人类服用，平常能够把新鮮的野油菜子清洗，放到沸水中焯烫一下，取下之后立刻用凉水减温减温后取下，除掉水份，切割成段状，再把蒜头除掉表皮做成蒜末儿，蒜末放进到焯好的野油菜子中，再添加小量米醋和生抽酱油及其食盐，最终添加色拉油和味精调均匀之后就是说自做的蒜末野油菜子。
3、野油菜子荷包蛋
野油菜子荷包蛋都是它的普遍吃法之一，平常能够把细嫩的野油菜子用冷水清洗，剁碎沫状，随后放到碗中磕入3到5个生鸡蛋，再添加小量食盐调为鸡蛋液。在平锅里放植物油，加温之后把调准的鸡蛋液立即下锅煎煮，煎到双面金黄色之后取下就可以。
