大家都知道，红萝卜不但含有胡罗卜素，还含有维生素b21、维生素b22、钙、铁、磷等维他命和矿物。因为红萝卜中的维生素b22和叶酸片有防癌功效，常常服用能够 提高身体的防癌工作能力，因此被称作“防止癌症的蔬菜水果”。常吃胡萝卜能够 预防肺癌。那麼胡萝卜苞米水饺馅如何做？
原料红萝卜一个半甜玉米1根生姜沫一点点葱1棵生猪肉600g生鸡蛋1个辅材盐1/3汤勺白胡椒粉适当吉士粉2汤勺生抽酱油少量色拉油小量红萝卜苞米肉沫馅饺子的做法流程
1.生猪肉清洗，先切割成块，再切割成条，最终切切丁；
2.把生猪肉丁剁烂，这一全过程需要细心，添加少少的姜片末剁烂；
3.剁好的肉沫添加适量盐，一点点白胡椒粉，2汤勺吉士粉，1个生鸡蛋翻拌，用筷子朝着同一个方位拌和至起胶；
4.一个半红萝卜擦丝，1根苞米切玉米，1棵葱切葱段；
5.所有原材料混和，搅拌均匀，变成红萝卜苞米肉沫水饺馅；
6.拌和包馅的情况下，分次添加冷水拌和，那样做出去的包馅口味非常嫩；4：煮饺子的情况下，要等水开再放水饺，放了水饺之后得加一次凉水，放点盐进来煮，那样煮出去的水饺才不容易粘在一起；
每100克红萝卜中，约含蛋白0.6克，人体脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6mg，维生素D（胡罗卜素）1.35～17.25mg，维生素b21 0.02～0.04mg，维生素b22 0.04～0.05mg，维他命C12mg，发热量150.7千焦，另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中更是以深桔红色胡罗卜素成分最大，各种各样红萝卜所含动能在79.5千焦～1339.8千焦中间。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、花青素、钙、铁等身体需要的营养元素。
