葱姜蒜红糖水的功效与作用是帮助治疗感冒的症状，还能起到止咳和化痰的效果，其中的成分也可以帮助改善皮肤上的瘙痒症状，主要是起到了消炎和消痒作用，但是还需要配合适当的药物，只能起到辅助改善效果。
1、感冒：风寒感冒属于比较常见的症状，一般是受风着凉之后所引起的，或者是本身的抵抗力比较弱，适当的喝葱姜蒜红糖水能起到促进排汗的效果，大蒜当中的成分也可以起到抑菌的作用，可以针对流感病原菌起到作用，适当喝还能使身体在短时间内变热。
2、止咳化痰：葱姜蒜红糖水可以起到祛邪和祛风的效果，能使体内的寒邪在短时间内消退，有效改善受温着凉之后所引起的咳嗽症状，还可以避免痰液增多，但是要避免喝的太多，否则会导致上火症状加重。
3、消炎消痒：大蒜可以起到杀菌的作用，和生姜红糖一起熬制成不会导致营养成分流失，可以避免皮肤瘙痒的症状更加严重，而且也可以避免出现咽喉疼痛和发炎症状，对辅助改善扁桃体炎症有一定的作用，有一定的安全性。
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