油栗和板栗的区别是外观颜色不同、营养成分不同，可以根据个人的情况来选择合适的食物吃。
1、外观颜色：板栗可以分为油栗、香栗、木栗三种，游历看上去，外壳是发黑和发亮的，一般生长在铁矿石含量比较高的山坡上面。其他的板栗颜色不是特别的黑，呈现为褐红色的。
2、油栗里面的营养成分含量是比较丰富的，还有各种矿物质元素以及维生素等，由于生活在矿石地区，所以里面的矿物质含量相对来说是比较高的，要比普通的板栗里面的矿物质含量更高。
板栗里面就包括了油栗，和其他的板栗可能会存在一定的差别，但是不能完全说明板栗和油板栗的区别。板栗里面的营养成分含量比较丰富，这些都属于人体必要的营养物质，在吃着之后能够补充身体所需营养，也能提高自身的免疫力和抵抗力，对身体健康是有好处的。同时把板栗具有润肠通便的功效，再吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，有助于改善大便干燥以及排便困难的症状，也能辅助缓解食欲不振和消化不良的症状。
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