潜江小龙虾本名克氏螯虾，是湖北潜江市土特产。从2000年刚开始，潜江市取得成功探寻创造发明“虾稻重茬”方式，进行水稻田养虾，后又发展趋势为“虾稻共作”方式，具有“我国小龙虾之乡”等美名。潜江小龙虾尾肥体壮，鳃丝雪白，无臭味，腹部清理全透明；二只前螯粗壮，颜色光亮，机壳一般呈淡青色或暗红色，发情个人呈淡褐色，无附属物。潜江小龙虾价格多少呢？
小亚（10克以上）17.00元/斤中青（17克以上）33.00元/斤大青（28克以上）43.00元/斤青两虾53.00元/斤升高小丽（2-4钱）17.00元/斤中（4-6钱）30.00元/斤大红色（7-9钱）42.00元/斤红两虾53.00元/斤虾苗18.00元/斤
潜江市属北亚热带气候季风性湿润气候，四季分明：春暖花开、夏炎、三九严寒，气侯适合，一直以“水乡古镇园林景观“而出名。小龙虾20新世纪50年代刚开始传到潜江。全年度有效积温5125℃，年平均气温16.1℃，适合小龙虾生长发育。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝雪白，无臭味，腹部清理全透明；二只前螯粗壮，颜色光亮，机壳一般呈淡青色或暗红色，发情个人呈淡褐色，无附属物。
1、质量特点
潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝雪白，无臭味，腹部清理全透明；二只前螯粗壮，颜色光亮，机壳一般呈淡青色或暗红色，发情个人呈淡褐色，无附属物。
2、营养成分
潜江龙虾，能食比例≧25%，龙虾尾肉占虾休重≧15%，虾仁中蛋白质含量占鲜重比例≧17%，脂肪率占鲜重比例≧0.25%，碳水化合物总产量占蛋白比例≧76%。
