奶糖是一种半软性的糖果，在食用的时候有浓浓的奶香，给人们独特的味觉感受，受到了人们的喜爱。奶糖还分为胶质奶糖和砂型奶糖，胶体较多的胶质奶糖含糖分比较多，比较的坚硬;砂型奶糖胶质很少，比较的疏散，我们在生活中可以根据自己的口味做选择。生活中很多的人问常吃奶糖会不会有危害?
奶糖主要是由蔗糖和淀粉糖浆组成的，明胶主要是用于奶糖骨架的制作，保持奶糖更好的韧性。常吃奶糖会不会有危害?奶糖含有高糖分和脂肪，经常食用会加大高血糖高血脂病变的几率，对身体不利。
奶糖中约有87%以上的水分。由于鲜乳水分高不利于工艺和贮运。所以在奶糖中多用乳制品而不用鲜乳。乳制品在奶糖中不仅提高了其营养价值，而且起着乳化作用，进一步改变了奶糖物态体系。特别是它对奶糖起着增香作用和润滑作用。炼乳是用鲜乳经真空浓缩，排除一部分水分的浓缩品。炼乳又分为淡炼乳，甜炼乳，全脂炼乳和脱脂炼乳。在奶糖中最理想的是淡炼乳，它是鲜乳的浓缩制品，具有奶的浓厚芳香。不需要调制，可以直接使用，是奶糖理想的增香剂。
奶油又称黄油或白脱油，它是由鲜乳中分离出来的乳脂。它是由脂肪、乳和水三相组成的。熔点低于猪脂肪，约为28～33℃，在常温下为半固态，有令人愉快的脂香。奶油的可塑性是一种特殊的物质性质，它能阻止脂肪球和水两相在一般温度下分离。它有较强的亲水性，作为一种乳化剂它可以使糖果的结构细致均匀。糖果奶油具有脂肪和乳的双重作用，也是奶糖的良好增香剂。
经过上面的介绍我们对于常吃奶糖会不会有危害有了一个简单的了解，任何的食物在食用的时候都是要适量，适量的吃奶糖可以为人体提供能量和糖分，增强人们的身体抵抗力，但是如果摄入过多就会造成牙痛或者是加大身体糖尿病等发生的几率。
