食物热量表，是依据企业总数(如100克)的食材中常含的动能，绘图或列举的一览表有利于饮食与养生参照。不一样的食材有造成不一样的动能。针对肥胖症、糖尿病、高血压等慢性疾病病人而言，控制每日人体所摄入的动能，是缓解她们自身变病的方式。因而，有必要为每一种食材精确测量含有的动能，以供病人测算或分配每顿饭所吃的东西一共带有的动能。
一个平常人每天需要的发热量，和他的休重相关。每钟头摄入发热量和休重的关联，约为1大卡/钟头/Kg，即4.186千焦/钟头/Kg。因此一个重50Kg的成人每天需要的一切正常均值发热量以下：
所需均值发热量=4.186千焦*24钟头*50Kg=5023.2千焦
均值而言，休重每提升一公斤，人体所需发热量便会提升0.1MJ。广泛而言，一个成年男子每天约需9.25至10.09上百万焦耳发热量;一个成年人女人每天约需7.98至8.82上百万焦耳发热量。一般中小学生每天约需的发热量和一个成年男子的最少所需发热量相若，约9.25上百万焦耳。中小学生发育期，因此需要耗费的发热量较多，男孩子均值每天需要10.465上百万焦耳，而女孩则需要10.046MJ。
一、肉类食品发热量：
生鸡蛋1个(58克)有86大卡、鸭蛋(65克)有114大卡、鸡蛋(10克)有16大卡、荷包蛋1个有136大卡、香肠100克有320大卡、腊肠100克有508大卡、蜡肠2条˙煎有310大卡、烤羊肉(炸)100克有217大卡、猪耳朵100克有190大卡。
二、水果热量：
西红柿有18大卡、甜瓜有20大卡、青柠檬有31大卡、草莓苗有35大卡、杏子有40大卡、桃有37大卡、哈蜜瓜四分之一个有48大卡、无花果二个有43大卡、苞米一根有105大卡、梨有38大卡、橄揽80克有49大卡、红富士苹果苹果85克有45大卡。
三、正餐发热量：
白米饭1碗(140g)有210大卡、白面馒头(1个)有280大卡、饺子(10个)有420大卡、炸油条1条有230大卡、稍麦100克有238大卡、摊煎饼100克有225大卡、艾窝窝100克有190大卡、白吐司(1片)有130大卡、凉皮100克有37大卡。
