常见的食物有很多，糕点就是其中一种，糕点是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且吃这类食物，也是要适量进行，糕点在热量、脂肪上都是比较高，过多的吃，对人体健康也是没有好处的，那椰丝牛奶小方糕受到很多人喜爱，主要也是因为它的口感独特。
很多人对椰丝牛奶小方糕做法并不是很清楚，因此在对椰丝牛奶小方糕制作的时候，也是要对它的食材选择，和制作流程进行认识，这样制作的时候也是能够顺利进行。
椰丝牛奶小方糕：
材料
主料：牛奶240毫升，椰蓉适量
辅料：玉米淀粉40克
调料：淡奶油100克，白糖40克，奶粉5克
做法
1.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀;将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里，开中火;边煮边搅拌，让白糖融化的快一些。
2.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里;立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫;在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落(如图)的时候关火;将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。
3.盖上盖子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁;在容器上放一只保鲜袋;将容器倒扣在保鲜袋上;切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘。
烹饪小技巧
1.在第七步搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅;
2.在第七步的时候，如果想吃嫩豆腐一样口感的，就少搅拌一点时间，可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟;
3.如果你不能吃凉的，会肠胃不舒服的，在第七步的时候热热的吃着也非常好吃的;
4.牛奶的量不能太多哦，不然没法凝固成奶冻的样子。
以上就是对椰丝牛奶小方糕做法详细介绍，它的制作过程也是比较复杂的，因此制作的时候，需要对它的这些制作方式详细认识，使得制作的时候，都知道下一步如何进行，让椰丝牛奶小方糕制作能够更加轻松些。
