黄豆一直都是人们所喜爱的一种食物，而且利用黄豆制作成的豆制品有很多种，最常见到的就是豆浆、豆腐、还有豆芽，其实不一样的形式带来的口感也是不一样的，在生活当中我们经常所吃的一种素菜就是黄豆芽，那么你知道怎么发黄豆芽吗看看下面的方法吧!
在生活中我们经常会吃到的就是黄豆芽了，它作为饭桌上的一道食物，不仅食用方便而且搭配的种类也有很多种，因为很多时候在外面购买的豆芽一杯添加了一些物质，所以说自己发黄豆芽才是最明智的。
黄豆要新鲜的，也就是说从田里收回来不超过2年，最好是1年内，超过2年的，已经失去活性，萌芽率低，如果用来发黄豆芽，就会烂。发豆芽，如果是卖的，一般要加入无根豆芽剂(市场上有售)，如果自己吃，最好不要放，但会长根，不好看。
先将黄豆洗净后，泡水6—8小时，然后捞起，放入透水的容器中，盖上湿布，每天淋水3次以上，保持黄豆湿润。当然不能见阳光，见光会发绿的，一般经过几天就可以成黄豆芽啦。如果你有保温机，温度保持在25—30度，时间会更短。
通过上面的介绍我们可以了解的到，看到那些晶莹剔透的黄豆芽其实你在家完全可以自己动手而且不需要花费各种各样的经历，只要掌握了上面的技巧，那么你也可以吃到自己亲手制作的豆芽了。
