人的肤色是需要从内调养的，只有养于内才能美于外，而食物则是进行内在调养，改善肤色的重要途径。什么食物可以让你的皮肤摆脱岁月的魔掌，永葆年轻活力?
第5名：海鲜
活性成分:ω-3脂肪酸，锌
功能:使皮肤光滑、清晰、有光泽
众所周知，鱼对我们的身体健康很有好处——它是我们所熟知的“地中海饮食”的主要组成。许多鱼类和贝类也能很好地改善我们的肤质，特别是牡蛎和脂质鱼，如鲑鱼。
鱼类食物中对你的肤色有益的主要成分是锌，特别是ω-3脂肪酸。增加ω-3脂肪酸的摄取可以减少皮肤干燥和防止发炎。发炎会使皮肤老化加速，有研究表明，缺少ω-3脂肪酸可能导致炎性分泌失调和牛皮癣。ω-3脂肪酸还可以帮助保持心脏动脉顺畅，因此促进血液循环。顺畅的血液循环对皮肤健康是至关重要的。
锌有助于对抗粉刺，因为锌参与代谢睾酮的反应，而睾酮会抑制产生粉刺的油性物质的生成。锌也协助新细胞生产和除去坏死的细胞，赋予肌肤美丽的光泽。亚麻子油和核桃也有这些功效。
第4名：柑橘类水果
活性成分：维生素C
功能：使皮肤光滑、紧实
在太空中的宇航员也经常用柑橘类水果来保持皮肤紧实。
维生素C是美容护肤品的主要成分之一。这种维生素帮助身体产生胶原蛋白——皮肤的基本结构。35岁以后，胶原蛋白的分解大大加速，导致皮肤松懈。从柳橙、柚子、针叶樱桃(一个樱桃能够百分之百提供你一整天维生素C的需要量)和西红柿中摄取额外的维他命C可以帮助肌肤紧实，防止皱纹的产生。
维生素C也可以防止发炎，它的抗氧化性可以中和自由基(高活性氧分子)，防止自由基破坏细胞并能老化了你的脸。
如果你厌倦了吃水果，你还可以吃辣椒、甜椒、芽菜，这些蔬菜也含有大量的维他命C。
第3名：红色和绿色蔬菜
活性成分：维生素A，β-胡萝卜素
功能：使皮肤光滑、有光泽
皮肤是身体最大的器官。我们可以这样理解，对整体健康有好处的东西，也是很适合皮肤的。而在食品当中，没有什么比蔬菜更好的了。特别是橘红色和绿色的蔬菜，如胡萝卜、甘薯和菠菜。
橘红色和绿色的蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素。我们的身体能将β-胡萝卜素转化为维生素A——一种抗氧化剂，防止细胞损伤和过早老化。拥有了维生素A，也有利于防止粉刺——维生素A已经在防粉刺的药物(全反维生素A酸)中使用很多年。
菠菜和其他绿色的、多叶的食物能提供大量维生素A，也有助于你的皮肤产生更多的新鲜细胞和除去旧的细胞，缓解皮肤干燥，使你看起来年轻又有光泽。
芒果中也含有丰富的维生素A。我们最好是从食物中摄取维生素，最好不要吃补充剂，因为过量的维生素A同样会导致健康问题。
第2名：坚果
活性成分：维生素E
功能：使皮肤年轻、柔软
在众多护肤食品中，坚果(特别是杏仁)的优点是具有抗氧化性。维生素E能中和使皮肤老化的自由基，特别是能够防止晒太阳的时候产生自由基。维生素E帮助皮肤保持水、缓解干裂，令肌肤看起来更年轻。
维生素E和硒搭配可以提高抗氧化能力，所以我们平时可以用杏仁和奶酪(伟大的硒源)混合，制作成护肤点心。
杏仁、核桃和开心果也能提供丰富的ω-3脂肪酸——一种很好的皮肤养分。
第1名：谷物
活性成分：芸香苷(芦丁)，B族维生素
功能：滋润、美白肌肤
天然的食物有益于我们的整体健康，而不仅仅是使皮肤好看。
天然食品未经过加工，比如全麦面包要好于白面包。天然的荞麦含有丰富的抗氧化剂芦丁，有助于防止皮肤炎症性损伤。小麦胚芽含有B族维生素，帮助细胞处理脂肪。
一般来说，吃全谷类食物代替加工过的碳水化合物可以改善你的肤色。加工过的(或精制的)面粉会引起胰岛素飙升，而这也就会反过来能促使粉刺产生。荞麦煎饼代替普通煎饼是你防止粉刺的一个好的转变。顺便说一句，这也有助于降低你患糖尿病的风险。
没有荞麦怎么办?鳄梨和蘑菇也有类似的效果。
