吃荸荠好处是可以补充营养，同时也可以利尿消肿、生津止渴，另外也有润肠通便的作用。
1、补充营养：荸荠的营养价值是比较高的，里面有大量的胡萝卜素和维生素同然有多种微量元素以及维生素，能够补充体内所需要的一些营养物质，增强自身的免疫力；
2、利尿消肿、生津止渴：荸荠当中的水分较多，在平时出现的口渴症状之后，可以适当吃一些荸荠，这样能够起到生津止渴的作用，同时也可以促进体内新陈代谢，加快多余的水分排出，有利尿消肿的作用；
3、润肠通便：在日常生活当中，如果出现了大便干燥或者是排便困难症状之后可以适当吃一些荸荠，里面有大量的膳食纤维，能够加快胃肠道蠕动，起到一定幅度通便的效果，改善便秘症状。
荸荠虽然对人体来说有一定的好处，但是在平时吃的时候需要注意用量，尽量不要吃太多，主要是一次性吃多之后会加重胃肠的负担，甚至还会导致消化不良，伴随腹部胀痛或者是腹泻等一系列不良的症状表现，对身体健康造成一定的影响。
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