玫瑰花除了能让人赏心悦目外，还可以食用，其中生活中有很多的女性朋友将玫瑰花制作成茶饮用，从而达到美容瘦身等效果。而其实玫瑰花还可以用来制作成醋，即是玫瑰醋。那么，你有喝过玫瑰醋吗?玫瑰醋又具有怎样的功效与作用呢?现在不妨先去了解下玫瑰醋的做法。
所谓的玫瑰醋就是以玫瑰花和醋为主料制作而成的饮品。虽然说在外面的市场上是可以买到玫瑰醋的，而现在营养师就主要想与您分享玫瑰醋的做法，让您在家中就可以自己制作玫瑰醋。
玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸和维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。玫瑰花中的蛋白质含量达16.33%，玫瑰花中共检测出4种不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必须的不饱和脂肪酸，三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75%。野生的玫瑰花含有17种人体所需的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%，其中有7种是人体必须的，约占氨基酸含量的34.42%。含有大量的维生素A、B、C，其中维生素C的含量最丰富，每100g内含2000mg，其含量为苹果的
700多倍，沙棘的20多倍，比中华猕猴桃还高出8倍。微量元素里，铁的含量最高，它可调节神经，增强体制。
中国古代典籍《食物本草》中称玫瑰“主利肺脾、益肝胆、食之芳香甘美，令人神爽。”《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
做玫瑰醋的另一个原料就是米醋。一定要选择酿造醋!而酿造醋中，又以米醋为最佳!米醋的营养价值比较高，它富含氨基酸、有机酸、维生素B1、B2、C、矿物质等，是安全且营养的调味品。
材料：玫瑰花蕾适量、米醋。
玫瑰醋做法：
1、选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。
2、我选择的是珍极米醋，配料是水、小米、大米。价格不便宜，是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。
3、将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾
4、倒入米醋，要将玫瑰花完全浸泡其中
5、盖上瓶盖封存。定期打开，添加米醋，让所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反复，大概一个星期查看、添加一次米醋即可。
6、一个月之后，米醋颜色深入干红，美不胜收，而玫瑰花已经泛白了。当然，如果你着急，一个星期也可以。不过最好时间长一点，让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中。
蜂蜜玫瑰醋汁的调制：
玫瑰醋做好后，过滤掉玫瑰花，将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。
喜爱喝花茶的朋友们，相信都比较爱喝玫瑰花茶，因为它具有较好的功效与作用。而其实，玫瑰醋也是一种非常不错的天然保健食品，能够促进新陈代谢、抗衰老、通便排毒等。所以，建议大家认真了解玫瑰醋的做法，在休闲的时光里，能够在家中自制饮用。
