便秘这种疾病现在患者是越来越多了，很多便秘的患者在不知不觉中就患上了便秘这种疾病，那么到底是什么因素导致我们出现了便秘这样的疾病呢，其实便秘和我们的饮食有很多的关系，所以我们要注意我们的饮食才能免受便秘这种疾病的危害，下文我们就一起看看便秘患者的饮食问题吧。
我们想要知道便秘的病人到底还能不能吃红螺呢，其实想要了解红螺是否适合便秘的患者这个问题的答案我们必须先了解一下什么是红螺，红螺具有怎么样的营养成分，吃红螺对于身体有啥好处和坏处。
红螺属软体动物门，腹足纲，分布广，海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
适宜人群
一般人群均可食用
1.适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
产品吃法
1.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2.食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
次品鉴别
1.散发异味表明处理不当，肉质腐败
2.海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡
3.内脏存留表明处理不当
4.冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，产品质量下降
上文我们介绍了便秘这种疾病现在患者是非常多的，但是我们也很难预防，有时候不知不觉间就出现了便秘，所以我们必须引起对于便秘这种疾病的重视才行，要想重视便秘我们就必须注意饮食，而我们在上文介绍的红螺常吃对于我们身体不但没有坏处而且还有养生的功效呢。
