高血压是一种常见的慢性疾病，大家都知道患有高血压的人要控制能量的摄入，避免食用过量肥肉以及太多盐。在饮食上应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜。那么就会有朋友提出疑问了：柴鸡是一种什么样的食品呢?高血压患者能不能食用呢?食用柴鸡有哪些讲究呢?
现代人的餐桌上，不管是在家自己制作还是去外面的餐厅吃饭，各种肉类像鸡肉、鸭肉、鹅肉等都是常见的菜，这是人们长期养成的习惯，当然这些肉类也是为我们的身体机能提供需要的能量!适量吃一些是很有好处!
柴鸡的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
柴鸡的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
虽然柴鸡是一种营养价值喝高的食品，但是对于高血压患者而言，柴鸡不是一种合适的食品，高血压患者不能食用柴鸡，因为柴鸡的蛋白质含量很高，这对于高血压患者的健康是不利的，所以建议家有高血压患者的家庭要注意避免，为高血压患者准备其他合适的食品!
