便秘有两种。一种是长期的大便不通，一种是某一个阶段大便不通，大便不通的原因很多，上火了很多人的大便会不通，吃的方面太精细了大便会不通，气血不足大便会不通，大便不通是一件非常痛苦的事情，特别是对于老年人来说，患有很多的老年慢性疾病，大便不通可能会致命。
便秘难对付，顽固性便秘更难治疗。大便不通也可以通过一些食物疗法来使大便畅快，大家都知道吃香蕉可以通便。便秘的患者有很多的东西不能吃，越吃大便越不通，便秘能吃冻豆腐吗?
冻豆腐是典型的高营养、低脂肪。鲜豆腐，经过冷冻后会改变营养组成结构。在冷冻的过程中的维生素、蛋白质、钙、磷等微量元素破坏非常少，一些营养物质经过转变对身体非常好，形成了非常有利于排便的食品——冻豆腐。其中丰富的大豆蛋白、亚油酸能够有效降低胆固醇。
冻豆腐经过冷冻之后，会呈现有许多空隙的状态，加上其中含有的酸性物质，所以冻豆腐在肠胃中可以吸附过多的油脂，使随之一并排出体外。冻豆腐属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。
冻豆腐排便食谱推荐：
制作原料：冻豆腐，泡好的黄花，榨菜丝，金针菇、肉清汤、香菜
1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
大便畅通可以及时的把体内的毒素排出体外，如果大便不通，机体的毒素就会留在体内，长期以往，身体就会得病，很多疾病都是由于大便不通造成的，所以一定要保持大便通畅，吃冻豆腐是通大便的好方法，便秘的患者可以在家照此方法做。
