西红柿炒蛋的简单做法

作者:zllwin  时间:2015-01-27 16:21:04  来源: 大众养生网

西红柿是我们经常见到的一种蔬菜,西红柿含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃西红柿有益于我们的身体健康,西红柿有很多种做法,我们既可以采用西红柿来炒着吃,也可以用西红柿来煮汤,此外西红柿还可以用来凉拌,西红柿最为经典的一种做法就是西红柿炒蛋了。

西红柿炒蛋的做法

番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。

番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。

番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

1 番茄切块,鸡蛋打散,小葱切碎。

2 坐锅放油烧热,倒入鸡蛋。

3 大火快速滑炒后装起。

4 用余油开始炒番茄。

5 要一直炒至出汤,出汤后再加小半碗水进去。

6 等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去。

7 炒匀,放少许白糖及盐调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜西红柿炒蛋,西红柿炒蛋的做法非常的简单,使用到的食材价格低廉,但是营养却是非常丰富的,所以西红柿炒蛋是一道性价比极高的菜肴。

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