绿豆是我们常见的一种豆类，绿豆不但可以食用而且还能药用，经常吃绿豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，绿豆有抗菌消炎的好处，此外绿豆还有抗肿瘤和降血脂等效用，所以我们要善于利用绿豆来为我们的健康和美丽服务才行，绿豆的做法有很多种，下文我们介绍一下绿豆冰糖水的做法。
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！
1.把绿豆提前一晚浸泡好
2.把浸泡好的绿豆浸泡之后洗干净，放入电饭锅的器皿之中，然后放入适量的清水
3.把电饭锅的器皿放入电饭锅之内
4.接好电源，然后按上煮粥键
5.40分钟左右，绿豆烧开之后放入老冰糖
6.在一个小碗之中放入适量的食用碱
7.用适量的凉水调发
8.放入绿豆汤之中
9.继续煲上10分钟左右
10.一碗清热去火的绿豆冰糖汤就可以美美地吃了哦
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆是常见的一种豆类，绿豆不但可以食用而且还能药用，绿豆有降血脂抗肿瘤等功效，上文详细介绍了绿豆冰糖水的做法。
