相信大家对于醋蛋液肯定不会陌生吧，我们经常听到很多养生专家推荐醋蛋液，醋蛋液不但吃起来味道很好而且还有极好的保健功效，经常吃醋蛋液是可以起到助消化，降低血脂以及预防动脉硬化等作用，很多朋友都希望自己能够在家里面自制出醋蛋液来，下文我们就给大家介绍一下醋蛋液的做法以及怎么食用。
1先准备好一个密封罐子，9度米醋二两，新鲜鸡蛋一个。醋最好的用8度以上的米醋，我们用来浸泡鸡蛋。这样效果最好!
2把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3密封罐子提前洗干净，同样也不能有水。倒入米醋，二两左右，没过鸡蛋即可。
4盖上盖子，常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
5两天后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。
6把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床后，用汤匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙温水(温水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。
3蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三高心脑血管慢性病有作用。如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强，主要起保健作用的还是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我们在吃到第三天的时候要开始准备下一次的蛋醋液。
在上面的文里面我们介绍了什么是醋蛋液，我们知道醋蛋液不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃醋蛋液可以起到促进吸收，预防冠心病等好处，上文详细为我们介绍了醋蛋液的制作和食用方法。
