盐渍双孢菇的功效有什么

作者:xmdgz  时间:2015-03-26 22:45:36  来源: 大众养生网

蘑菇这种蔬菜大家都很了解,几乎每天都会吃的,菜市场上关于蘑菇的种类也是五花八门的,对于蘑菇的营养就更别说了,富含很多的矿物质和钙铁锌维生素,帮助人体合成有营养的物质,常吃蘑菇对身体是有好处的,人们对盐渍双孢菇的功效是不是不是太了解啊,都知道双孢菇炒肉很好吃,但是不知道有什么功效呢,让我们来看下吧,



   杏鲍菇降糖 烹调方法最多样

   杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸,可以有效降低餐后血糖。具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选,菌盖

为圆碟状、未开,表面有丝状光泽,直径在3厘米左右;菌柄10厘米左右,看上去乳白光滑。杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇,因为肉质肥嫩、香味浓郁,适合各种烹调方法,如煎炒、焖炖、做馅等,并且烹调后不变软。


   双孢菇补锌 煲汤口感清爽

北方人常将双孢菇称为口蘑,其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素,如果小孩缺锌,生长发育就会受到影响,比如个子矮、智力发育受限等,而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。


   口蘑曾陷入漂洗的风波中,因此挑选时要注意“原生态”,首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。烹调上,口蘑味道鲜美,可与清淡的蔬菜一起煮汤,口感十分清爽,也适于素炒和炒肉。



   平时饮食多吃一些盐渍双孢菇对身体是很有好处的,特别是他的口感很润滑,而且它的做法也是多种多样的,特别是对于身体虚弱的老人和孩子有很大的好处,因为它本身含矿物质很丰富,希望这些知识能充实大家的业余生活。


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