鸡翅根是鸡身上最好吃的一个部位，鸡翅根含有丰富的营养，经常吃鸡翅根可以起到平衡营养等功效。鸡翅根有很多种做法，我们不但可以采用鸡翅根来红烧而且也可以采用鸡翅根来炸着吃，此外我们还可以采用鸡翅根来腌着吃，下文我们就给大家介绍一下鸡翅根的几种家常做法，希望能给大家带来一定的启发。
红烧鸡翅根
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的，也很好吃)
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
可乐鸡翅根
1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。(以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳)
2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐(约半桶，以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。
3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅根，我们知道鸡翅根不但味道很好而且还有很多种做法，我们可以常采用鸡翅根搭配上其它食材来做成各种菜肴，上文为我们详细介绍了鸡翅根的几种家常做法。
