窝窝头在很早的时候就被中国广大劳动人民所发明，是在十分艰苦的时期人们所创造出来的一种主食的做法，虽说当时人们当时能吃上窝窝头就已经算是来之易，但在经济发达的今天，窝窝头却越来越成为一种时尚，被人们所喜爱。
材料面粉：250克; 玉米面(黄)：50克; 酵母(干): 3克; 水：(温)130克;
1将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团
2和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时
3将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用
4将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可。
就当今膳食解雇哦特点过于精细，所以代谢系统疾病，心脑血管疾病铺天盖地，适当吃血粗粮有益于身体健康。
窝窝头已经成为了现当代人们比较喜爱的既营养又健康的食物，它已经不仅仅是一种食物，它更是一种象征，成为了人们忆苦思甜的东西，窝窝头承载了太多太多的东西，是一种不可多得的好食物。
