市面上卖油的甜品很多种，而且随着日常生活当中，大家在逐渐的研究，那么越来越多的高点也就上市了就比如说非常有名，而且非常好吃的黑森林慕斯，那么这又是如何制作的，那么其中的制作原理又是怎样的呢？接下来的这篇文章就为大家来详细的介绍一下。
蛋糕坯材料：
鸡蛋3只、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、无盐黄油60g。
馅料：
樱桃800g、动物性鲜奶油300g、白兰地80g。
做法：
1、鸡蛋加白糖打至7分发；筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2、倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟
3、时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用；
4、樱桃去核用50g白兰地淹一下；鲜奶油打发后加入30g白兰地拌匀；蛋糕切成三片备用；
5、取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油；铺上酒渍樱桃；再抹上奶油；加盖另一片蛋糕重复以上的步骤
6、三片蛋糕都盖上后，用奶油给整个蛋糕覆盖住，因为要撒巧克力不用抹太平；
7、整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上边和下边再挤一圈奶油；
8、可以再点缀些黑樱桃。
这篇文章当中，我们介绍了黑森林慕斯的做法。针对以上爱吃甜品的朋友们来说是非常不错，绝佳的选择大家不仅仅，可以从中学习，还可以品尝到各种各样美味的甜品。
