基围虾是一种常见的虾类，很多朋友都喜欢吃。关于基围虾的做法是非常多的，对于想要学做基围虾的朋友来说，不妨来了解下基围虾的家常做法哦！那么基围虾的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种基围虾的家常做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！
基围虾的家常做法一
材料：基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
做法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。
美极基围虾2．把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。
基围虾的家常做法二
材料：基围虾、青椒、胡萝卜、香菇、姜片、盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油各适量。
做法：
1、虾仁用吸油布吸干水分。
2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制。
3、锅入油，烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分。
4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片。
5、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒。
6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。
基围虾的家常做法三
材料：基围虾、大蒜、蛋黄、黄油、食用油各适量。
做法：
1、基围虾洗净把背部剪开，去肠泥，大蒜切末。
2、用热油把虾炸至外壳酥脆，颜色泛金黄。
3、锅中放少量油把蒜茸炒香，然后放入一块黄油，等黄油融化后继续翻炒蒜融，等蒜香和黄油的香味均炒香后放入虾翻炒，加入盐继续翻炒。炒到汤汁略微收干，盛出摆盘。
4、如果想要菜好看些，还可以炒一些蛋黄放在中间，方法是油温不是很热的时候放入蛋黄，然后用筷子顺着一个方向不停的搅动。等熟后捞出就可以摆在盘子中央即可。
以上就是关于基围虾的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种基围虾的家常做法相信大家已经知道该怎么做了。其实，这三种做法都是挺简单的，大家如果想要学做基围虾的话，不妨按照上面介绍的相关方法来制作哦！相信大家只要按照上面介绍的方法来做，就一定会制作出美味的基围虾的！
