清蒸海鲈鱼的做法也许不是大家第一次听说了，可能许多人都品尝过这种美味的佳肴，所以，今天再次提出清蒸海鲈鱼的做法这个问题是想探讨一下海鲈鱼的做法还有哪些方法可以使用，海鲈鱼是一种非普通的食用鱼，但是这种食用鱼的营养非常丰富，值得我们更深入挖掘它的营养，下面就来看看清蒸海鲈鱼的做法是什么吧。
清蒸海鲈鱼的做法步骤
1. 我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。
2. 去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。
3. 由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。
4. 葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。
5. 开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。
6. 出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。
营养价值：
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
海鲈鱼的做法非常的多，无论是红烧还是炖煮都有非常多的人喜欢，关键是看个人的口味区别，所以，制作这种海鲜应该要根据自己的口味而定，清蒸海鲈鱼的做法就是一种比较好的方法，蒸的效果能够让鱼肉不至于变烂，还能保持鱼肉的营养成分。
