其实现在很多人会选择自己在家制作酸奶，因为他们认为这样的方法比较的安全健康，而且制作出来的酸奶是比较纯正的，但是有些人在制作酸奶的时候，最后发现酸奶并不酸，那么面对这种问题的时候，我们就需要采取一些补救的方法，下面就为大家介绍一下，制作酸奶不酸的应对方法。
自制的酸奶不酸怎么办？小妙招拯救你的酸奶
提醒：做之前一定要将所有的用具沸水消毒，酸奶是很娇气的，有点细菌就很容易操作失败。你选择的纯奶还是没问题的，一般我也都是用的蒙牛的，基本没出现过问题。
菌种你一定要选用原味的酸奶，生产日期不能距离太久，因为时间越长，保存温度越高，酸奶里面的益生菌数量就会越少。你想想从生产商都销售商那边要经过那么多环节，如果你自己再保存不当，那酸奶的益生菌数量是很有限的。所以我建议你还是买干粉(市售袋装菌种，一般药店有卖)自己做酸奶，一次可以多做点，放在冰箱冷藏做引子用。
问题就在这，酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系。可能是机子没有达到40到45的恒温，还有最可能的就是菌种指令问题了。如果能达到恒温，菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了，发酵时间越长则越酸
看了上面的方法介绍之后，在生活当中，如果你制作酸奶时，也遇到这种问题不妨尝试以上所介绍的这些方法，这样就可以轻松的帮助你解决，所以在平时生活当中，大家对这些常识问题也应该重视，这样我们就可以成功做出酸奶。
