土豆虾仁饼的做法是怎样的？土豆虾仁饼是许多人喜欢的早餐和下午茶，因为土豆虾仁饼不仅味道好，而且营养非常的丰富，可以为人体提供每天所需的营养。其实土豆虾仁饼的做法是很容易的，只要准备好了食材，按照步骤一步一步的进行就可以做出美味的食物，特别是在现在炎热的夏季，经常吃土豆虾仁饼还可以有解毒、清理肠胃的效果。
土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；经常吃土豆能留住岁月的脚步，还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。土豆含有丰富的维生素B6和钙、磷，经常吃能吃出好性格，改善人的精神状态。
虾仁：具有补肾壮阳、健胃的功效；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
原料：土豆2个，大虾8只，面粉适量。
做法：
1.土豆去皮，洗净，切滚刀块。
2.放入微波炉大火蒸10分钟。
3.虾去皮和虾肠，洗净，切碎，放少许盐搅拌均匀。
4.锅烧热，放油，放少许葱花炝锅，倒入切碎的虾仁。
5.用铲子不停的翻炒，防止虾仁炒糊。
6.待虾仁炒散，变成嫩红色即可。
7.此刻土豆也就熟了，土豆用擀面杖压成泥。
8.土豆泥收碗中，放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。
9.用手把土豆泥揉在一起，边揉边加入面粉，直到有粘性即可。
10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥。
11.用手掌中心把土豆泥揉圆。
12.再用掌心压成小土豆饼即可。
13.锅中倒适量油，把土豆饼放入锅中，不停的把锅转动几下。
14.用铲子把土豆饼翻过来，接着煎另一面。
15.两面都变为金黄色，就可以出锅了。
上述就是土豆虾仁饼的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单，在做土豆虾仁饼的时候一定要注意土豆的状态，发青和发芽的土豆一定不能要，还有你可以根据自己的爱好，用鸡蛋和虾仁搭配做成鸡蛋虾仁饼，猪肉和韭菜都可以和虾仁组合在一起。虾仁饼简单又好吃，赶快试试吧。
