家常干锅有机菜花的做法是怎么样的呢？有机菜花是一种绿色的食材，它的营养价值非常的丰富，有关的专家表示菜花是一种有清热解渴，利尿通便，能够预防癌症的食材不管是老人小孩都非常的适合。特别是爱美的女士更应该多吃菜花。干锅菜花是一道非常受欢迎的菜品，不管是冬天还是夏天都有许多的食客，今天我们就来教大家如何做一道地道的家常干锅有机菜花。
食材：有机花菜一颗（约400g）、五花肉一小块、老干妈牛肉豆豉酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点、大蒜叶一根，小红辣椒三个。
1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6、加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
7、倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
8、加入一汤匙生抽；
9、再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
10、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。
以上就是家常干锅有机菜花的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊，干锅菜花不仅味道好，而且营养丰富，还可以帮助肥胖人士降低血压，减少体重，预防心血管等疾病，如果喜欢还可以做成蒜泥菜花、肉片菜花等，让你在夏日不用担心家里人不爱吃饭的问题。
