土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外土豆还有减肥瘦身等效用，所以土豆受到了大家的喜爱，土豆有多种做法，我们不但可以采用土豆来煮汤而且也可以采用土豆来炒肉，下文我们介绍一下油炸土豆条的家常做法。
1.土豆去皮切条控干水分备用
2.油热下土豆条炸制
3.炸制金黄即可
4.捞出备用
5.锅中留底油，下土豆条回锅
6.加入油和蒜苗
7.炒匀后即可出锅装盘
土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了油炸土豆条的家常做法。
