油炸土豆块的做法大全

作者:xmdgz  时间:2015-06-10 18:37:54  来源: 大众养生网

其实土豆的营养价值是极高的,是一种低热能的食物,对于一些需要减肥的人们来说是比较好的,不过油炸土豆块也是非常好吃的,脆脆的,不过不能够多吃的,下面我们就一起来了解一下油炸土豆块的做法。

油炸土豆块的做法大全

主要做法:

主料:土豆500克

辅料:青椒25克

调料:淀粉(豌豆)10克 色拉油70克 白砂糖30克 番茄酱30克 醋10克 盐3克 味精2克 大葱5克 大蒜5克 姜3克 香油10克 各适量

制作过程

1.土豆洗净去皮切成滚刀块;青椒去核,切成1.5厘米方块。

2.勺内放油,加热到八成热,将土豆块放油中炸熟捞出,控净油。

3.另用勺放少许油,加热后放番茄酱炒熟,再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块,汤沸时用淀粉拢芡,芡熟倒入炸熟的土豆块,轻轻翻几下,挂满芡点香油即可出勺装盘。

制作提示

因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下油炸土豆块的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己就可以学着制作的,不过在油的量上面还是要有所控制的,不要太多,不然很油腻的。

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