在炎炎夏日在家里吃上一个冰淇淋真是美哉，那么买来的冰淇淋不仅非常贵而且吃多了还会拉肚子，好吃不能吃多，那么自己在家制作冰淇淋的话就不会出现这样的问题了，下面就让我们来学习一下香蕉雪糕的做法；
食材
香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳
主要工具：碗、不粘锅
准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶
蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄
牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火
将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量，
比如，喜好比较甜的冰淇淋，就多加些白糖
牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后，开火加热，
当变厚，略微沸腾时就关火，放一边冷却
将香蕉剁成香蕉泥
香蕉泥中加入一勺炼乳，拌匀
香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液
拌匀后，贴上保鲜膜，放冰箱冷冻
冻2-3个小时后拿出来搅拌一下，
再放回去继续冻，冻3小时左右，拿出来就可以吃了
以上的叙述就是关于香蕉雪糕的详细做法大全，这么美味又健康的一款雪糕就制作完成了，吃一口特别的绵软香甜，而且还很冰凉，自己在家制作卫生也很健康，口味还可以随心搭配。
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