对于孩子们来说只要爱生日的时候摆上一个生日蛋糕，点上生日蜡烛就是一家非常开心的事情。而现在由于食品安全受到极大的威胁，使得人们面对市场上大量的食物而不敢购买，蛋糕也是其中之一，于是许多家长们就想到了在家里面制作生日蛋糕，不仅安全放心，还有很多的乐趣，下面就来看看水果生日蛋糕的做法步骤吧。
1.新鲜草莓洗净切好备用、鲜奶油加糖打发备用，可可戚风剖成三片。
2.取适量打发好的鲜奶油铺上。
3.抹平后放上切好的草莓丁。
4.盖上一层蛋糕片。
5.再抹上鲜奶油和放上草莓丁。
6.盖上最后一块蛋糕片。
7.用鲜奶油抹平表面及侧面。
8.用花嘴旁边挤上一圈。
9.再做最后装饰。
水果可以根据自己喜欢的放，随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎，巧克力花也是提前做好。苹果切片好，要用盐水泡浸5分钟，以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜，是用透明果冻溶化后，再浇上去的，这样看来有光泽，也可以不浇。
从以上的讲解来看，水果生日蛋糕的做法步骤是比较容易掌握的，而且在家里面制作出来的蛋糕是非常的安全的，只要是购买的材料比较放心安全就行，而家里面制作的时候可以带上孩子一起制作，加深孩子和父母的交流是最重要的。
