大家在日常的饮食中，有没有经常吃雪耳?雪耳含有天然的胶质，有润肤的功效，可以祛除脸部的黄褐斑等。红枣呢，众所周知，有很好的补血效果。今天呢，小编就来告诉大家，如何把这两种营养物质组合起来——也就是说，小编今天要跟大家介绍雪耳红枣鸡蛋糖水的做法。
做法一：
食材明细
雪耳
红枣
莲子
鸡蛋
冰糖
2做法
1材料包括：雪耳，红枣，莲子，鸡蛋，冰糖
2将所有材料倒进锅里面，我用高压锅大概30分钟左右。
3要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的，红枣补血，雪耳滋润养颜，莲子补脾、益肺、养心、益肾，鸡蛋就是补充蛋白质啦!
做法二：
红枣4颗，雪耳半朵，桂圆肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml(下锅煲汤用)
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小时，期间每隔半小时换一次水，泡发后剪去蒂部，撕成小块，沥干水分备用。
2、把桂圆肉和杞子洗净备用
3、红枣洗净，去核沿着横截面切成小圈圈
4、把清水倒入锅里烧开，放入所有材料，加盖中火煮30分钟
小诀窍
1、煮糖水期间，要不时用勺子搅拌，让其受热均匀，避免粘锅。
2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。(我留了两颗红枣没切开，是为了拍照好看。)
3、浸泡雪耳要用冷水，别用热水，防止营养流失。现在市面上的雪耳大部分都是经过硫磺熏蒸的，所以浸泡时候要不停换水，最大限度地把硫磺泡走。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于雪耳红枣鸡蛋糖水的做法以及一些小窍门，希望小编的分享对大家有所帮助。雪耳红枣鸡蛋糖水不仅营养价值高，做法简单，而且成本不高，老少皆宜，小编相信大家都会喜欢这道雪耳红枣鸡蛋糖水的。
