罗非鱼是我们平时经常能吃到的一种鱼肉。它的肉质细嫩而且味道非常的鲜美，同时它含有丰富的营养价值，经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们对它的吃法了解的却是比较少，而且我们平时吃到的罗非鱼大多数都是在饭店吃到的，很少在家里进行制作，其实酱油醋罗非鱼就是非常美味的一道美食，而且做法也非常的简单，下面一起了解一下酱油醋罗非鱼的做法是怎样的。
酱油醋罗非鱼的做法
主料：罗非鱼
辅料：雪里蕻 肥猪肉 红干椒 葱段 蒜瓣 姜片
调料：花生油 酱油 料酒 醋 白糖 味精
酱油醋罗非鱼详细制作步骤
1、将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。
2、然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。
3、将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料(雪里蕻另放)，略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅
营养价值
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪
上面就是对酱油醋罗非鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家里也可以做出美味的罗非鱼，而且它的调料也都是我们平时经常能见到的，我们都知道鱼肉虽然有很丰富的营养价值，但是有皮肤疾病或者身上长疹子的朋友尽量避免食用鱼类。
