绿豆是人们常常用来解火清热的一种豆类食物，这种食物对于我们的生活是非常重要的，绿豆不仅可以用来炖汤，还可以用来做成零食，而且绿豆的营养非常丰富，多吃绿豆对于身体健康非常有好处，绿豆煎饼是一种比较美味的食物，这种食物是我们比较喜爱的，在北方地区是特别的流行的一种美食。下面就来看看绿豆煎饼的做法步骤吧。
绿豆，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
绿豆煎饼是一道美食。主要原料：绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条。绿豆煎饼是人们喜欢的食品之一。
把绿豆磨成粉，以此为主要原料，加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等，煎制而成。
绿豆适用于预防和治疗动脉硬化、丹毒、酒毒，中暑等，还起到利尿、解毒作用。绿豆煎饼系味道鲜美，益于人们健康长寿的保健食品。
1.搅拌，浆糊状，形成圆形状。
2.加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。
3.反面沾上芝麻酱，加入自选辅料
4.翻滚，折叠，形成类似长方体。
以上就是对于绿豆煎饼的做法步骤介绍了，希望有兴趣的人士可以学习一些，绿豆的功效是中医所推崇的，具有清热解火，养肝明目的作用，所以，人们在生活中多吃绿豆对于养生保健是非常有好处的，有这方面需求的人士可以制作一下。
