对于鱼这种食物，我相信很多人跟我一样都是很喜欢吃的。但是鱼的腥味很重，这是我最忍受不了的，但是对鱼的热爱还是不停止。所以只能想办法把鱼的腥味去掉。在鱼的品种中，我最喜欢吃的就是草鱼了，而且对于做草鱼我还是有很多心得的，今天我就来教教大家如何做出美味的草鱼吧。
草鱼炖豆腐
健康功效：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
豆腐：清热泻火、益气、解毒
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料：
草鱼豆腐生菜葱蒜姜香菜盐料酒醋
菜谱做法：
1.草鱼一条，清理干净。
2.豆腐半斤。
3.将鱼剁成段。
4.将豆腐切成条。
5.生菜少许撕成块儿。
6.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。
7.煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8.鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。
9.出锅时放入香菜末儿。
苹果炖草鱼
苹果炖汤其实味道很不错的，煮鸡汤、鱼汤、排骨汤都可以放几块，这样汤喝起来就很甘甜好入口
材料：大苹果1个（小苹果就2－3个），草鱼2两，纯瘦肉1两，大红枣3个，黄酒，姜，盐
做法：1、苹果去核切瓣，用水泡着；草鱼我买的时候就只买了处理好的鱼腩，所以这里只要洗干净、切块就可以了；瘦肉切大块（方方正正的那种大块）；红枣洗净泡水；姜去皮切大块
2、草鱼用黄酒腌15分钟
3、把草鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮，煮到汤变白，再放入苹果，然后再煮20分钟左右，放上少许盐就可以了
这样煲汤的瘦肉块一般是不直接吃的，太老了。在家的时候妈妈会再做成回锅肉，现在没有这种条件，就只能发挥俺们劳动人民的无穷智慧啦
我采取的做法是：把瘦肉捞出来凉干后，撕成肉丝，和黄瓜丝、海带丝什么的加蒜、醋、酱油凉拌，这个凉拌菜一般是用鸡丝，不过肉丝也凑合啦。
怎么样？我叫的这两种炖草鱼的方法，你们都看懂看了吗？如果看懂了，那就赶快动起手来，自己亲手制作美味的草鱼吧。如果你担心你自己做不好的话，我只能对你说，你都还没有尝试，怎么就知道自己做不好了呢？凡事都要自己试过了，才能知道自己行不行。还在犹豫什么？赶快行动起来吧，我相信你可以做得到。
