鸡蛋是一种高蛋白质的营养品，一般来说，推荐每个人每天都食用鸡蛋，可以有效地补充一天的蛋白质，无论是水煮还是煎制，都是十分美味的吃法。馒头在北方比较多见，使用小麦粉和面蒸制而成，是北方人家喻户晓的主要食物。那么，当鸡蛋和馒头放在一起炒制，会做出什么样的美味菜肴呢?很多人会觉得这种吃法很奇怪，但是味道却很棒哦。
一、所需要的材料
馒头：2个; 鸡蛋：2个;
细香葱：适量; 植物油：适量; 食盐：少许; 香油：少许;
二、馒头炒鸡蛋的做法
1、首先，把馒头切成一个一个的小方丁，大概能够装满一个盘子就可以了，先放在一边备用。
2、取两个鸡蛋，打到碗里，接下来往碗里加入一勺水和适量盐，用打蛋器迅速的打散、打匀称。
3、将香葱洗干净，再改刀切成5厘米的小段，放在一旁备用。
4、然后开火，先往锅里加一点点油，等油开始热了的时候，就放入馒头快速的翻炒几下。
5、等翻炒到馒头颜色变深，接下来就可以拿出来乘到盘子里备用。
6、把锅清洗一下，如果不想洗可以用吸油纸把锅稍微处理一下，重新加入食用油，然后加入蛋液。
7、把火转成中火，然后转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周。
8、当蛋液快要收干时，迅速地加入炒过的馒头丁，把所用的主材使劲翻炒几下。
9、然后把刚才切好的香葱放入锅里，中火炒出香味。
10、最后，加入盐调味，然后淋上一点香油就可以出锅了。
鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效，而馒头则可以补充人体做需要的碳水化合物和谷物蛋白，当着两者结合，不仅可以帮助人体补充足够的体能和热量，而且还给予人美妙的味觉享受，鸡蛋炒馒头的做法并不难，是一道很家常的菜，大家可以在家里试试看哦。
