水饺最早是北方过年的特有食物，随着生活水平的提高，每天都可以吃上水饺，不同的水饺有着不同的味道，几天我们重点介绍的三鲜水饺，最早的三鲜馅水饺是由猪肉、笋和香菇做成，其实不同的地方三鲜水饺的做法也相差很多，那么，今天我们就来介绍不同的三鲜水饺做法。
●传统三鲜馅水饺的做法●哈尔滨三鲜馅水饺的做法●海鲜三鲜馅水饺的做法
传统三鲜馅水饺的做法
三鲜馅水饺的做法食材准备
猪肉馅500克，熟冬笋100克，水发香菇100克，水调面团500克。生姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、色拉油各适量。
做法步骤
1.将熟冬笋和水发香菇剁成末，与猪肉馅一起放入盆中，调入姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、色拉油等，反复搅拌成馅儿。
2.将水调面团揉匀，摘成小面剂，排成面皮，包入馅心成三鲜水饺生坯。
3.锅放火上，加入水烧沸后下饺子，等到水沸腾后再加入少许凉水，沸腾后再次加凉水，连续三次后等到水饺漂浮在水面上时即可装盘。
哈尔滨三鲜馅水饺的做法
三鲜馅水饺的做法食材准备
猪肉，上等海米，海参，鸡汤，干贝，虾子，香油，味精，新鲜蔬菜等。
方法步骤
1.将新鲜猪肉、海参、水法干贝、新鲜蔬菜分贝剁成茸，再撒上味精、香油、鸡汤调味。将以上食材搅拌均匀做成馅儿。
2.面粉加温水和好，擀成饺子皮后包入适当地三鲜馅而。接着下沸水锅煮熟装盘即可。
菜品特色
这款三鲜馅水饺是哈尔滨传统的小吃。它皮薄馅儿大，具有浓郁的海味。由于馅里面还加了鸡汤，而且不叫葱姜蒜等调味品，滋味天然鲜美。
海鲜三鲜馅水饺的做法
三鲜馅水饺的做法食材准备
饺子皮500克，猪肉400克，水发海参、虾肉各100克，水发木耳30克。香油、酱油、料酒、盐、葱末、姜末。
做法步骤
1.猪肉、海参、木耳、虾肉分别洗净，切末。
2.猪肉末放盆内，加水打至黏稠，加入海参末、虾肉末和木耳末，以及料酒、酱油、盐、葱末、姜末、香油，拌匀成饺子馅。
3.饺子皮包入馅，捏成饺子生坯。
4.锅中放水煮沸，下入饺子。
以上是关于三鲜水饺的做法介绍，三鲜水饺的做法个地方都不同，根据以上的不同口味，您可以根据自己家庭的习惯，做出适合自己家庭的独门三鲜水饺，需要注意的是，水饺再煮制的过程中可以在水里面撒点盐，可以防止饺子煮破了，煮饺子的水可以多放。
