虾仁混沌是生活中比较常见的一道小吃，尤其是在早餐或者宵夜中比较常见，因为其味道鲜美、可口、而且价钱比较实惠，所以备受人们的喜爱，那么虾仁混沌做法是什么？制作虾仁混沌一定要选择新鲜的大虾，这样做出来的混沌味道才更加的可口。
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
做法：1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。
3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
上述关于虾仁混沌的做法的分析，希望帮到大家，在平时的生活中，大家可以尝试着做一下，味道是比较不错的，虾仁富含丰富的蛋白质，是老人和孩子健康所必须的，可以经常的食用。
